Olivier Poussier Conseil - Olivier Poussier

Un sommelier professionnel
Un palmarès de sommelier







Sommelier, un métier d'expérience et de terrain...

1980-82 Centre de formation Tecomah
Pôle de formation aux métiers de la restauration de la Chambre de Commerce de Paris. Orientation Sommellerie. (Jouy-en-Josas)

1982-85 Restaurant La Tour d'Argent
(Paris) Commis Sommelier

1985-86 Restaurant Manoir Aux Quat Saisons(Oxford)  Sommelier

1986-88  Restaurant Le Connaught
(Londres)  Sommelier

1988-89  Restaurant Pavillon Le Doyen       
(Paris)  Sommelier

1989-93  Restaurant Pavillon Elysée Lenôtre
(Paris)  Chef Sommelier

1994- ...      Société Lenôtre
(Paris) Chef sommelier
Responsable des achats vins et spiritueux
Consultant Vins pour le Groupe Accor






Depuis janvier 2001, Olivier Poussier dirige aussi la société Olivier Poussier Conseil, qui offre des services et prestations de sommelier conseil, animations oenologiques et cessions de droits d'image sur la marque "Olivier Poussier, meilleur sommelier du monde 2000".










 

Olivier Poussier,
un sommelier accompli...

Tout au long de son parcours professionnel, Olivier, passionné par son métier, s'est pris au jeu des concours de sommellerie. Son moteur : une curiosité insatiable.
Ses atouts : une mémoire infaillible, un don certain pour la dégustation et les accords mets-vins et une approche intuitive et festive des vins qui lui ont permis de
remporter un
joli palmares.






Le Connaught


Le Manoir aux Quat'Saisons




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